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  “苦菊,又叫苦菜、狗牙生菜,具有抗菌、解热、消炎、明目的作用。虽然口感略有点苦,但颜色碧绿,凉拌和炒着吃都可以,是清热去火的美食佳品。今天用苦菊做的沙拉制作简单,却不失营养,因为在里面加了一根榛仁能量肠,不仅有肉还有干果,营养足足的。”  食材明细  做法步骤  1.准备所需食材  2.苦菊洗干净切寸段  3.樱桃水萝卜切片  4.胡萝卜打花刀,切片  5.彩椒切菱形块  6.柠檬切片  7.榛仁香肠切  8.将苦菊、彩椒、水萝卜、胡萝卜、柠檬放在一起,加盐、沙拉酱拌均匀,放入榛仁能量肠  9.最后倒入适量的橄榄油,拌匀即可  10.健康美味的沙拉做好了  小贴士:  1、珍馐黑能榛仁能量肠是有一定咸度的,添加精盐要适量  2、最后放入能量肠,是因为肠里面有满满的榛仁,切成片的榛仁过度搅拌容易掉出来
  “儿子非常喜欢吃意面,但却独爱青酱风味,青酱是用新鲜的罗勒叶加松子、大蒜、柠檬、帕玛森奶酪、橄榄油一起搅拌打碎做成的意大利面酱,成品会有浓郁的罗勒清香,松子和奶酪的元素也让整个酱充满了纯厚浓郁的味道。  之前在超市进口柜台买过一瓶现成青酱,总感觉和餐厅吃过的青酱有所不同,于是想着自己制作,在网上也搜了下做法,总得来说各家做法几乎没有大不同,不外乎喜欢的材料可以多放点。  作为一个吃货,家里也种了很多香料植物,独独没有罗勒,因为实在是种不来,太容易死翘翘,所以只能每次想吃的时候买现成的,还好现在有万能的某宝,足不出户也可以买到你想要的几乎所有的东西。问题是每次买都会量比较多,人家至少半斤装的量,有时真的是一下子用不完,冷藏几天后的结局就是做青酱。  做好的青酱应该是可以保存一段时效的,具体可以保存多久,其实我也不清楚,但是我有放超过一个月,除了颜色没有新鲜的那么鲜绿外,味道还是一样的棒。”  食材明细  自制青酱意面的做法步骤  1.准备好材料,罗勒叶洗净控干水份。  2.松仁先煸炒出香味。  3.青柠檬用盐擦过洗净后擦皮屑备用,再拧出柠檬汁备用。  4.将青酱所有材料全部放入破壁机,启动。  5.打成浓稠的酱即可。  6.自制的青酱新鲜的时候颜色非常诱人,做的比较多用不完的可以装罐子密封冷藏,表面再加一些橄榄油覆盖,我试用冷藏一个月也没有问题,只是颜色没有刚制作时的鲜艳。  7.意面做法:锅内放适量水(放多一点比较好),加入适量盐,盐不宜多,煮开后,将意面竖着散放下去,避免意面之间粘连。  8.煮5-8分钟左右(视个人喜好),捞起沥干。  9.锅里放很少橄榄油,摆入切好的脆皮肠,双面煎一下。  10.再放入意面,翻炒一。  11.关火,放入2勺自制青酱,翻匀即可。  12.装盘享用。  小窍门  1、青酱的制作没有什么标准,喜欢哪个材料的味道重一点可以增加量。  2、如果是新鲜刚制作好的青酱,可以直接加在意面里拌匀。我是冷藏过的青酱,所以是在有余温的锅里面拌匀的。  3、意面里面可以加入自己喜欢的各种材料,我家孩子就比较喜欢脆皮肠,我再煎一下,口感就更加好。  使用的厨具:不粘锅
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  “喜欢三文鱼寿司,做一盘解解馋”  食材明细  三文鱼寿司的做法步骤  1.米饭做好后稍微放凉,加适量寿司醋,搅拌均匀  2.戴上一次性手套,抓取适量米饭,用手轻轻用力,把米饭捏成梭状  3.上面铺上三文鱼寿司片  4.装盘,搭配生抽芥末即可  5.再来一盘  使用的厨具:电饭煲
  “苦菊,又叫苦菜、狗牙生菜,具有抗菌、解热、消炎、明目的作用。虽然口感略有点苦,但颜色碧绿,凉拌和炒着吃都可以,是清热去火的美食佳品。今天用苦菊做的沙拉制作简单,却不失营养,因为在里面加了一根榛仁能量肠,不仅有肉还有干果,营养足足的。”  食材明细  做法步骤  1.准备所需食材  2.苦菊洗干净切寸段  3.樱桃水萝卜切片  4.胡萝卜打花刀,切片  5.彩椒切菱形块  6.柠檬切片  7.榛仁香肠切  8.将苦菊、彩椒、水萝卜、胡萝卜、柠檬放在一起,加盐、沙拉酱拌均匀,放入榛仁能量肠  9.最后倒入适量的橄榄油,拌匀即可  10.健康美味的沙拉做好了  小贴士:  1、珍馐黑能榛仁能量肠是有一定咸度的,添加精盐要适量  2、最后放入能量肠,是因为肠里面有满满的榛仁,切成片的榛仁过度搅拌容易掉出来
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